Nos llegó la información que en poco
tiempo más, el laberinto que crece en la Bodega Bombal & Aldao
en San Rafael será inaugurado oficialmente con lo cual los viajeros
podrán sumar un nuevo atractivo para disfrutar de la provincia de
Mendoza.
Radar de Viajes estuvo presente en la
finca donde los arbustos boj le dan forma al nombre Borges.
Actualmente, ya tienen la altura suficiente y consideran que está
listo para ser abierto.
En nuestra visita a esta tierra de
viñedos por excelencia en la Argentina, los dueños de la finca nos
contaron algo de la historia de este proyecto que terminó de ser
plantado, el 28 de octubre de 2003.
Entre otras cosas nos dijeron que
cuando Domingo Bombal Ugarte compró finca Los Alamos comenzó la
transformación de la estancia en una propiedad dedicada a la
vitivinicultura. Para tener una idea, desde 1830 este lugar produce
vinos con uvas de sus propios viñedos.
La finca, que es una de las más
antiguas de Mendoza, fue construida como estancia de frontera
fortificada contra los indios. Lógicamente con los años se fue
adaptando a los cambios que impusieron las distintas épocas de la
historia y fue abierta al turismo.
Cuentan con 72 hectáreas dedicadas a
la producción. Allí crecen cuatro variedades de uvas tintas
(Malbec, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon) y dos de uvas blancas
(Chardonnay y Pinot de La Loire).
Nuestros anfitriones recordaron que la
escritora Susana Bombal tuvo allí invitados especiales. Desde Jorge
Luis Borges, Manuel Mújica Láinez, Raúl Soldi hasta Héctor
Basaldua. Muchos de ellos dejaron recuerdos, pinturas, manuscritos.
En honor las asiduas visita borgeana,
el famoso diseñador de laberintos Randoll Coate sentó las bases de
este jardín hecho en honor al gran escritor argentino, Jorge Luis
Borges.
Si viajan a Mendoza, especialmente a
San Rafael, no se pierdan esta propuesta que además de alojamiento
permite al viajero comprar su propia barrica y se convierse en el
dueño del producto envasado. Otra forma de ver este laberinto es
viajar a Venecia, donde existe un jardín gemelo en homenaje a
Borges.